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La France des paysages et terroirs gastronomiques

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Lorsque Kosa Pan débarqua à Brest, il traversa tout l’Ouest de la France pour rejoindre Versailles, occasion pour lui de découvrir certains des paysages qui font la richesse et la diversité du pays qui dispose sur son territoire métropolitain, équivalent à celui de la Thaïlande, d’une grande variété d’environnements naturels et urbains qui attirent le plus grand nombre de visiteurs au monde. La France compte plusieurs grands paysages naturels sur ses différentes façades maritimes, de la Mer du Nord à la Mer Méditerranée en passant par l’Océan Atlantique. Les paysages de montagnes sont également magnifiques. Les Alpes françaises comptent 24 sommets de plus de 4 000 mètres d’altitude, tandis que les Pyrénées culminent à plus de 3000 mètres. Le massif central regroupe en Auvergne pas moins de 80 volcans, heureusement endormis ! Les massifs forestiers français abritent une faune et une flore qui représentent un condensé de la biodiversité européenne. Certains paysages ruraux et agricoles comme le bocage normand, les vignobles, que l’on retrouve dans de nombreuses régions, et les champs de lavande de Provence sont souvent spécifiques à la France. Le patrimoine urbain et monumental dont certains exemples emblématiques sont représentés ici, à l’instar des jardins à la française et des villages ruraux, sont tout aussi emblématiques. Les paysages vont généralement de pair avec des terroirs où est enracinée l’histoire de la gastronomie française. Quelques spécialités culinaires sont donc représentées sur la carte centrale. En reconnaîtrez-vous certaines ?

Hana SHODLADD, Tle C