Le marché est un lieu de vie essentiel en France comme en Thaïlande. Dès le Moyen Âge, de grandes foires se tenaient dans les villes de régions comme la Champagne ou la Brie.
On y vendait notamment des tissus multicolores, des draps et des poteries mais aussi du bétail négocié à l’extérieur des villes après les grandes épidémies de peste.
C’est surtout sur la place centrale des villes que la vie s’animait les jours de marché. En Thaïlande, les marchés sont appelés “dtalaat”. Une particularité est leur développement le long des cours d’eau. Ces marchés flottants où les vendeurs emportent en bateau fruits, fleurs, légumes, viandes, et plats préparés, sont devenus aujourd’hui essentiellement touristiques. Ainsi, dans le sud de la Thaïlande, près de Hat Yai, les touristes visitent avec curiosité le marché flottant de Khlong Hae, le premier et le seul marché flottant de ce type dans la région.
Elina FONG, 4eme C